作者：M·辰

#瓷器篇-7#

亲爱的小伙伴们，感谢您一路支持、跟随“走遍世界博物馆”从文明古国系列的埃及、印度、希腊、墨西哥、伊朗、中国一直走到欧洲系列的俄罗斯以及亚洲系列的土耳其等。现在，年重头戏——“瓷器篇”正在进行中……速度围观啦！

（白瓷束腰盖罐，陕西出土；隋）

前面说到：中国瓷器的第一个高峰出现在唐代，其时形成了“南青北白”两大瓷器代表体系。南青，即南方的越窑青瓷；北白，即北方的邢窑白瓷；外加创烧出釉下彩瓷的长沙窑（中国第一座彩瓷窑），它们共同将唐代瓷器及瓷器工艺推上了历史高峰，造就了唐代瓷业的辉煌。

今天，咱们聊聊唐代两大名瓷之一的——邢窑白瓷。

（本文图片由M·辰、色影拍摄，版权所有）

（白瓷鸡首壶，隋代）

白瓷的前生

唐代之前，中国瓷器一直是以青瓷独尊，但这并不意味着神州大地只有青瓷一种瓷器，而是唐之前其它瓷器都没有形成相应的气候或规模，比如东汉的黑瓷、晋代的白瓷等，这类瓷虽然在当时有出现，但没有形成影响力，因此唐之前青瓷一直独占鳌头成为行业代表。时至唐代，白瓷才打破青瓷独尊的格局，成为瓷业的后起之秀。

最早的白瓷：据文献记载，最早的白瓷出现在晋代。但就目前所知，最早的白瓷见于河南安阳北齐武平六年（公元年）范粹墓中出土的十件白瓷。其胎体细白，釉呈乳白色，釉层薄而润，表现了北朝晚期控制胎釉的能力。

白瓷烧成于隋代：虽然白瓷在南北朝时已露端倪，但真正烧制成功却是在隋代。隋代立国时间虽短（仅30余年），但在陶瓷史上却是一个新时代的开始。隋代陶瓷在工艺上有了很大的发展，陶瓷逐渐取代于金属器、漆器而成为主要的生活用品。这一需求又反过来促使瓷业有了更大的发展。

唐代名瓷：白瓷的烧制技术在隋代已趋于成熟，到唐代时后来居上成为唐代两大名瓷之一，形成了“南青北白”之局面。北白，说明唐代白瓷主要产地在北方，如河北、河南、山西、山东、陕西等地，其中以河北邢窑最为有名，与南方越窑并称。

（白瓷唾壶，河南出土；唐）

白瓷工艺

千百年来，青瓷窑火不断，使它成为瓷业的一枝独秀，其根本原因是因为当地（南方）的瓷土以及瓷釉的成分在窑炉的还原气氛中能够呈现出青色，从而使瓷器颜色为青色。

而白瓷与青瓷的最大区别就在于胎釉中铁含量的不同。铁含量越低，窑炉还原反应后所呈现的颜色就越淡。因此通过对胎釉的精制加工，使其中铁含量降到极低水平，烧成后的成品即呈白色。

白瓷工艺说起来简单，做起来却非易事。举个例子说，我们平常吃的白面分70粉、85粉、90粉等不同的级别。其区别就在于：面粉是小麦种子最核心的部位所磨出的粉，以斤小麦为例，去掉麦皮后其核心部位所磨出粉的量如果是70斤，那么它就是70粉。同等量的小麦磨出面粉的斤数越少，说明面粉越精细；反之越粗糙，因为里面混杂了麦皮。所以，精白粉实际上就是一个去除麦皮的过程，想从90粉、80粉提升到70粉，那就要去掉里面的杂质（麦皮等），这个说起来简单，做起来就不容易了。

白瓷的工艺也相当于是一个去掉（降低）胎釉（麦子）中铁含量（麦皮）的过程。古代工匠们经过长期的实践与研究，摸索出了控制胎釉中铁含量的方法，白瓷由此诞生。

（白瓷龙柄连体瓶，隋）

化妆土

化妆土的普遍应用是隋代制瓷工艺的一大进步。化妆土，即在上釉前，在胎体上施一层白净细腻含铁量少的瓷土做护胎釉，这种方法不仅可以弥补胎体本身表面的粗糙，还能增加胎体的白度，从而使釉色更加美白莹润。与此比较接近的例子是现代女子所用的化妆粉底，无论其脸上原来有什么坑坑洼洼、斑斑点点，粉底一打全都不见啦（^_^）。

经过白色化妆土打底后的瓷胎，再涂上白釉，烧成后即是白瓷。

（邢窑白釉玉璧底碗，唐）

邢窑白瓷

邢窑是唐代名窑之一，在中国陶瓷史上占有非常重要的地位。但是过去由于窑址未被发现，所以其地位一直比较模糊。唐人李肇在《国史补》中有：“内丘白瓷瓯（音同欧，意为小碗、杯子），端溪紫石砚，天下无贵贱通用之”的记载。意思是说内丘的白瓷碗、端溪的紫石砚，天下人都用它们。也就是说内丘的白瓷器在唐代是比较有名的。

年，考古工作者果然在河北内丘县城北发现一处唐代白瓷窑址，其出土的白瓷底部刻有“盈”字铭，与西安大明宫遗址出土的“盈”字款白瓷完全相同，证明了内丘窑为邢窑所在地。

同时，在内丘窑址及其附近也发现了唐代生产的白色粗瓷（百姓日用），且在伊拉克、埃及、巴基斯坦等地的古代遗址中也都发现了邢窑白瓷遗存，由此印证了李肇所说“天下无贵贱通用之”的说法。

（邢窑白瓷莲瓣座台灯，唐）

邢窑白瓷的出现，是中国陶瓷发展史上的一个重要里程碑，也是制瓷工艺的一次大飞跃。它不仅结束了青瓷一统天下的格局，也为后来的彩瓷、青花瓷的出现创造了条件。尤其是青花瓷，如果没有白瓷的诞生，青花瓷未必能够像今天这样享誉全球。试想一下，青花画在了青色、黑色的底色上，它还是那个美得沁人心脾的青花瓷吗？它还会誉满全球吗？

中国青花瓷美名扬天下，没有白瓷做底，它啥都不是。

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