建盏有个特点就是“入窑一色，出窑万彩”，关于建盏釉色、釉料的问题，一直以来总有人爱拿化学说事，说什么“化学釉”、所以今天咱们就来了解一下什么是、化学釉、花釉。

其实，“化学釉料”本身并没有这个词。这是各种“专家”发明的一个伪名词。其实，“化学釉料”并没有办法表述瓷釉的基本情况、制造工艺和特点。而“花釉”用于灯的施工，大多是指手工刷过两遍或点画过两遍的作品。例如珍珠斑、银纹等。

建盏是铁胎铁釉，烧成温度在度左右，属于高温瓷。无论其结晶如何，这种技术都是创新的，它产生的物质应该比其他器皿更稳定和更少的腐蚀性，换句话说，更安全。

我们喝茶用建盏，众所周知，是因为建盏能改善水质，对我们的身体好，有益健康。换种思路去思考，如果真的每次用此类“建盏”饮茶都析出一些物质，是不是使用一段时间釉面该“腐蚀”没了？想想都觉得可笑！

釉彩里面有三个成分：一是釉基，这是基础，也就是玻璃质感的成分，大多为石英（氧化硅）一类；二是发色剂，这也是矿物，举个例子，氧化铜发绿色，氧化钴发蓝色等等，其实建盏主要是氧化铁；三是助溶剂，比如长石、草木灰等，可以帮助石英降低熔点。

对建盏来说，釉是在一定比例的矿质土壤中，由草和木灰混合而成。这种矿质土与草木灰的比例是以后烧成釉变化的关键。也可以说，这种比例和复杂的窑炉气氛结合在一起，形成了丰富的釉料变化，当然，这一变化也包括我们梦寐以求的曜变。

说实话要担心盏里的重金属，还不如担心那些颜色鲜艳，外表光鲜的餐盘子，那可是经常装油炸和酸性食物的器具，更容易将里面的化学成分溶出来，还有很多外卖用的一次性包装，是不是更严重呢？

所以，请相信谣言止于智者，不管从建盏的釉料配方、烧成条件等等都说明，建盏喝茶是对身体有益，毕竟这是祖先留给我们的宝贵财富。