钧瓷，历来被称为“国之瑰宝”，凭借其古朴的造型、精湛的工艺、复杂的配釉、“入窑一色出窑万彩”的神奇窑变，被誉为中国“五大名瓷”之首。

据考证，钧瓷始于唐、盛于宋，距今已有多年的历史，具有独特的民族风格和独树一帜的艺术特征，体现了中华民族的伟大气魄和瑰丽多姿的民族文化，故蜚声瓷林，名扬中外，虽历经坎坷而经久不衰。

《中国陶瓷史》在评价钧瓷艺术成就时说：“宋代钧瓷创用铜的氧化物作为着色剂，在还原气氛下烧制成功的铜红釉，为中国陶瓷工艺、陶瓷美学，开辟了一个新的境界……这是一个了不起的伟大成就。”

跨越千年的时代印记

钧瓷在一千多年的发展历程中，深深地烙上了不同时代的印记。钧瓷始于唐代，其神奇的窑变艺术，就是在唐花釉瓷的基础上演变而来。唐代以前，瓷器釉色都是单一的，非青即白，无有例外，而唐花釉瓷与众不同、自成风格。唐花釉瓷，可以说是钧瓷窑变艺术的萌芽，是钧瓷的前期。

而到了宋代，在花釉瓷的基础上，窑变技艺逐渐成熟，经自然窑变的钧瓷，釉色灵活、变化微妙、绚丽多彩，受到了文人雅士、王公贵族的喜爱，钧瓷也从草根阶层，走向了庙堂之上，成为一种高雅的文化象征。

宋徽宗年间，在当时的钧州、今天的河南省许昌市禹州市建立了官窑，并明确规定不许民间烧制，官窑每年也只许烧制36件，其他的一概打碎深埋，任何人不得私自收藏。

钧瓷只许官窑烧制的规定，让钧瓷的地位达到登峰造极的地步。特别是关于“家有黄金万贯，不如钧瓷一件”的说法，更是让钧瓷身价陡增。同时，这也为钧瓷艺术的全面发展提供了良机，对后代陶瓷事业影响深远的钧红釉，就是在这一时期创烧成功。宋官钧窑的作品，窑变釉色自然温润，真正体现出了火的艺术，形成了极具艺术价值的单色釉、彩斑釉、花釉等多个种类的窑变釉色，尤其是花釉窑变的风格神韵，将钧瓷从器物变成了艺术珍品。钧瓷在宋代发展至顶峰，但也难逃盛极而衰的命运。随着两宋的灭亡，钧官窑停烧，使钧瓷业遭受重创，工匠们因战乱流离失所，将钧瓷工艺带到了全国各地。

元朝统一后，为钧瓷的生存提供了相应的条件，并最终形成了以禹州为中心的庞大的钧窑系。但是，元代钧瓷一般较为粗糙，胎骨厚重，釉厚欠匀、色暗而多棕眼，釉法堆积如蜡泪。不论造型还是釉色都无法和宋代相比，艺术品位不能同日而语。入明之后，因为生活需要，生活日用

瓷器的钧瓷烧造得以逐渐恢复，钧瓷彻底走入寻常百姓家。

近现代以来，钧瓷艺术在清末开始复苏，新中国成立后，逐步焕发了勃勃生机。新中国成立后，老一辈的钧瓷专家通过对钧瓷的理论研究、生产实践和科学实验，最终于年，在倒焰形钧瓷窑炉中用还原焰烧制出了绚丽多彩、晶莹如玉的钧瓷制品，至此，钧瓷艺术全面恢复。

举世无双的窑变魅力

“入窑一色，出窑万彩”，“钧瓷无双”，这些都是钧瓷独一无二的窑变魅力所在。窑变现象，指的是钧釉在高温下熔融流动、乳浊和着色发生复杂交错的变化，从而使釉色变得绚丽多彩。即便同一种釉，同装一座窑，同烧一种燃料，烧制相同时间，烧出来的钧瓷也是斑斓驳杂，境界各异。这就是“钧无二件，窑变无双”的由来。窑变所呈现出来的艺术效果，在釉色、纹路、釉画等多个方面得以呈现。千变万化的窑变釉色是构成钧瓷震撼世人之美感的重要元素之一，其釉色倾向可大致归为青、红、紫三大色系，仿佛是天边的彩霞，红紫相间、青紫交融，各不相同却又浑然一体，成其独特的艺术趣味。

为了使釉变更充分，钧瓷一般会将施釉过程重复多次，使釉层更加均匀并富有层次感。在烈火的灼烧下，釉液开始交融聚合，发生一系列化学反应，再加上烧成后釉面的开片，使钧瓷表面在色彩万变的基础上又幻化出纵横交织的纹路。丰富的釉色、纹路和色斑的无意组合，通过人的主观想象和意识加工，就幻化成了一幅幅诗情画意、意境深远的画卷。而要想达到具有超高艺术价值的窑变效果，则需要十分繁琐的工艺技术。钧瓷的烧造工艺，精准归类有“72道工序”之多，简略划分也有7道工序，包括制料、制坯、素烧、施釉、烧制、出窑、检选等。其中仅制料一道工序，就包含了选矿、采矿、运料、风化、水解、澄泥、辍泥、晾泥、进仓陈腐等十多道工艺。当所有的工序全部完成，胎体仍旧是素白洁雅，这就是所谓的“入窑一色”。

经过三天的烧制，冷却38小时以后，入窑一色的钧瓷，经过神妙的窑变之后，在出窑之时，将会呈现出万彩之色。浑活莹润的钧瓷极富艺术灵犀，灵动透活，别具神韵，似“指纹”般独一无二的窑变，在不同的角度、不同的光线下给人以新的发现、新的感受，令人产生无限的遐想。

钧瓷的神奇窑变，所产生的湖光山色、云霞雾霭、人兽花鸟虫鱼等变化无穷的图形色彩和奇妙韵味，赋予了它极高的艺术价值，古人用“绿如春水初生日，红似朝霞欲上时”、“高山云雾霞一朵，烟光空中星满天；峡谷飞瀑兔丝缕，夕阳紫翠忽成岚”等诗句来形容钧瓷釉色的多样和窑变的微妙之美。

近年来，钧瓷珍品除用于国家领导人的馈赠礼品及世界级、国家级大型会议赠品和收藏外，也逐步走进寻常百姓家。

（编辑：渎时）

参考资料：

1.《钧瓷烧造工艺与窑变艺术2.《浅谈钧瓷的时代性》

3.《钧窑发展史略》

4.《浅析钧瓷的艺术魅力》

版权归于《掌玩》杂志所有，如需转载，请注明来源