泥脚印

我们经常把“陶”与“瓷”组合在一起称“陶瓷”，但其实这两个是不同的物体。陶器是用陶土所做，瓷器是用瓷土所制。有一种说法是在原始社会时期，雨天时先民们光着脚走在泥泞的土地上，待阳光明媚，他们发现脚踩的坑经过阳光照射烘烤，形成了一个脚印形状的坚硬容器，里面竟然能够储存积水。于是人们人为地将泥土进行塑性，用火烧制成各种形状，成为日常生活所用器具。

原始社会中的陶器

距今七年多年的浙江余姚河姆渡居民是中国黑陶的发源地，黑陶素有“黑如漆，亮如镜，薄如纸，硬如瓷，声如磬”的美称。距今约多年的陕西西安的半坡居民制造的彩陶则最为精美。

世界很多古代文明都已经掌握了制陶技术，目前已知古代埃及、美索不达米亚平原的赫梯人、日本、俄罗斯和蒙古共和国都已经有制陶的痕迹。

古代印第安文明的陶器

陶器是世界的，但瓷器，却是中国的。

瓷器是中国独有的发明，中国人精益求精，经过不断的继承、钻研、创新，将制瓷技术发展到登峰造极的地步，并将制瓷技术掌握在自己手中上千年的时间，直到清朝才由欧洲人利用传教士身份将技术窃取外传。

殷弘绪为路易十四在景德镇传教

早在公元前年的商朝，中国就已经掌握原始制瓷技术。到东汉时期，能够制造出比较成熟的青瓷。至唐代，出现南青北白的局面。南方以越窑青瓷为代表，北方以邢窑白瓷为最。

唐代瓷器胎质细腻，颜色独特，造型别致元朝最具代表是青花瓷

宋元时期海外贸易频繁，瓷器源源不断输送到外国，成为人们最为青睐的奢侈品之一。一时间，瓷器在世界上风头无两，取代丝绸成为中国的另一个名片。景德镇在宋元时期成为瓷都，景德镇又叫做昌南，因而外国人一提到瓷器就想到昌南，谐音china。进而又想到中国，于是中国的英文名就这样诞生了，China!

china的释义

世界上很多地区都能够制造陶器，为什么唯独中国才能制作瓷器呢？原因在于原料！

制造瓷器的原料是磁石和高岭土。磁石是中国独有的矿物原料，这是中国得天独厚的条件之一。高岭土并非中国独有，日本、英国、美洲和欧洲大陆都蕴藏着高岭土，但是在上千年的时间内，他们并不知道高岭土是制作瓷器的原料。欧洲人曾试图从玻璃制作和炼金等方面去探寻瓷器制作，效果并不理想。

缺乏高岭土，欧洲生产的瓷器质量一般

除了原料外，烧造的环境也是烧造能否成功的重要条件。例如日本曾在17世纪在日本本土发现了高岭土，但由于没有掌握各种原料的严格配比，以及实践出完美的烧造环境，烧制出的瓷器也无法与中国相媲美。

学者陈熙媛在《瓷器中国源的分析》一文中写道：

窑炉中各因素如温度、气体及密度、燃料以及器具摆放密度都需要严格控制。尤其是烧瓷的温度，不同原料制的器具需要精准地控制温度，而在没有温度计和其他测温设备的古代，温度的掌握是一个技术活，这需要经验丰富的窑工来判断，他们判断温度的方法主要是看火颜色变化。如红色的火焰大概有度，桔红色大概有度，到了度左右火焰呈白色，这中间还有许多过度颜色对应着不同温度，而差距较小的温度则需要经验丰富的看火窑工来辨别，所以看火窑工相当于现在的技术工程师。另外还有一种说法来判断窑内温度，就是往窑火中吐一口唾沫，看唾沫水珠的跳动来判断温度，这看似不专业，但也有其实用的依据，虽然可以端一碗水或其他物质投入窑火中，但从“外面”来的物质温度难以控制，而唾沫的温度一般是恒定的，蒸发速度较好把握。

此外，瓷器还有一道上釉的工序同样要求严格。精密的配比，严格的环境和挑剔的工艺，使得瓷器成为中国所独有的技艺，这与中国人民吃苦耐劳，潜心钻研密不可分！

（参考文章：张少侠《古代印第安人的陶器工艺》）

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