窑炉

唐山探店他们竟然把窑炉搬到了后厨,快

发布时间:2022/5/9 20:27:27   

诱人的麻辣小龙虾,肉质肥厚的羊肉大串,汤汁浓郁的木炭铜火锅,再加上一桶球杯啤酒,你需要的只是再来一个胃啦~小编今儿来到诚成尚品对面的张氏龙虾大开吃戒。

门口的这只超大红色龙虾充气玩偶就是本店的吉祥物啦,从正门进来,就会看到整齐的几排原生态木质桌椅,大厅西侧墙上挂着一个投影仪,现在正值欧洲杯期间,每天晚上都会有很多球迷朋友来这观看直播,大家一起撸串喝酒一起猜球,岂不乐哉?!

听老板娘介绍,这里的烧烤用的是窑炉烤制,不是平常的那种电炉,还特意带我们来后厨一探究竟。他家的后厨采用半开放模式,透明的玻璃使得客人们可以清楚看到厨师们用料和烹制,绝对的安全又放心。硕大的窑炉下面放着很多木炭,这样烤出来的大串味道特别纯正。

小编此次品尝了张氏麻辣小龙虾、串串香、锡纸猪心肉、烤骨头筋儿、羊肉串、鸡胗、鸡心、鸡爪、面包。

张氏小龙虾的食材选自江苏活水小龙虾,虾体洁净,肉质肥美,烹制前专门人工挑出了黑线,绝对干净卫生,因此炒制后的汤汁清亮鲜美,客人吃完麻小后还能利用剩下的汤汁点一份烩面,麻辣又劲道。

串串香里面全是采用新鲜的毛肚食材,汤汁使用秘制调料熬制,辣到好处。

各种烤蔬菜肉串也都火候恰到好处,用料新鲜饱满,配上冰凉可口的啤酒,好吃到停不下来。这个夏天就是要有酒有球有龙虾,带着钱包和胃一起约住吧~

人均:70元



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