原标题：在把酸奶做成冰淇淋、大白兔做成牛奶之后光明在上海开始卖面包了

来源：21世纪经济报道

9月10日，光明乳业宣布首家烘焙面包店开业，这家名为“光明悠焙”的面包店开在武定路号。

光明方面称，光明悠焙主打产品优倍鲜奶面包系列是由光明自己的产品优倍鲜奶替代水来进行和面，面包采用窑炉直火进行烘烤。除此之外也提供一系列海派创新口味，包括莫斯利安酸奶口味的泡芙。

光明悠焙烘焙店是光明乳业首次进军烘焙行业，也是光明乳业再切高端市场的一次尝试。光明方面称，无论口味、环境以及体验都走在了市场的顶端：店内有外籍服务员会用中文向顾客服务；开放式的社交厨房可以让消费者体验烘焙师等。

去年业绩下滑引发市场

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