窑炉

在这里,面包不再窑不可及

发布时间:2024/1/12 15:50:39   

不插电,不用燃气等石化能源,也能变出香喷喷的面包,你相信吗?在吴中网红打卡地旺山遇见卢浮宫,就有这样一家面包店——雨·火密藏窑烤面包。

没错!这家店的每一个面包都是从窑炉里烤制而成,店内的面包之所以广受好评,这便是其中一个很重要的原因。窑炉一旁靠墙堆放整齐的果木柴火,就是烘烤面包所用的燃料,因此每个烤好的面包都带着果木原香。

除此以外,面包好吃的另一个关键因素就是“天然酵母”。在这里,所有的面包都是纯手工制作,自制原生态酵素发酵而成。用匠心烤制每一块面包,蓬松轻盈又富有弹性,入口清香,收口不甜腻,每一口都值得久久回味!

(来源:苏州发布责编:夏珊珊)



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